Date: 2016-07-19

茶文化是中国优秀传统文化的重要组成部分，沉淀了悠久时间的历史文明和物质文明。日照是江北绿茶之乡，茶产业具有得天独厚的优势。日照绿茶具有干茶墨绿，冲泡后黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等特点，被誉为“中国绿茶新贵”。7月17日，88858cc永利官网汉律行知探索队走进日照天润茶叶有限公司对日照茶文化进行探索品鉴。

若教陆羽持公论，应是人间第一茶。为切身体会日照茶文化的独特魅力，上午10：00，队员们来到了位于“百里绿茶长廊”上的日照天润茶业有限公司。在公司负责人刘善伟经理的带领下，队员们首先来到茶园进行采摘学习，刘经理对采茶的时间、工序及采摘手法进行了耐心讲解，队员们仔细聆听，亲手采摘，伴随着茶树的清香一览茶叶采摘全程。随后我队一行人参观了制茶厂房流水线，刘经理讲到制茶分为杀青、揉捻、干燥三大工序，杀青时火候的掌握和揉捻手法的轻重都对茶叶的品质有着极大的影响。“制茶，没有容易的活”，刘经理如是说。队员们还与辛勤劳作的茶农们进行了亲切交谈，在谈及几十年如一日的制茶生涯时，茶农们纷纷表示出对土地的尊崇及对传统制茶工艺的珍惜。正是这种对传承的心源力量与对工艺精益求精的态度才积淀出深厚的日照茶文化底蕴，使中国茶文化源远流长，长足发展。

茶文化将茶与文化进行了有机融合，彰显出中华民族的悠久历史和礼仪文化。通过本次探索之旅，队员们对于日照绿茶产业与文化有了更深层次的了解。希望大家以茶文化为载体，联系中华文化内涵，真正将文化传承工作付诸于行。

作者：石淼淼

责编：孙晓宇